Pages

Sunday, May 24, 2009

Bihun Goreng Lada Hitam ...

Salam...
Salam petang Ahad... dah start minggu baru... arini pun angin kus2 malas lom ilang lagi... lunch merangkap dinner masak yg sonang2 jer... Asal nyer resipi bihun goreng lada hitam... tapi aku dah ejas2 sket ikut bahan yg ada ler kan... untuk resipi asalnya, aku CnP resipi Meehoon Goreng Lada Hitam kat umah Kat Hana Nipon... lebih kurang sama jer ngan resipi bihun yg aku buat nie... Tq yer Kak Hana n Kak AnaWahid... sebab Kak Hana cakap ni resipi Kak AnaWahid...


Bihun Goreng Lada Hitam...
Bahan-bahan...
  • 1 bungkus bihun/mee hoon/mee siam (rendam terlebih dahulu)
  • * 1 biji bawang besar
  • * 4 ulas bawang putih
  • * 3-4 sudu besar udang kering ( direndam terlebih dahulu )
  • ( * ) bahan dikisar bersama
  • 1 cawan udang
  • 2 keping tauhu - dipotong dadu ( kecil )
  • 1 paket fish ball dibelah dua
  • 1 1/2 sudu makan lada hitam ( ditumbuk halus ) nk guna serbuk lada hitam pun bole dan pedas ikut suka
  • 3 sudu makan sos tiram
  • secekak daun kucai - dipotong 2 inci
  • 2 genggam taugeh
  • 1 batang lobah merah- di hiris memanjang
  • garam, gula dan bahan perasa secukup rasa
  • minyak untuk memasak
  • * yang aymy tambah sendirik- tambah sedikit serbuk lada putih n pecahkan telur dalam bihun... udang ganti ngan ayam... tauhu, fishball n taugeh takder... letak sedikit hirisan kubis...
Cara-cara...
  1. panaskan minyak terlebih dahulu setelah panas goreng tauhu terlebih dahulu sehingga kekuningan. * jgn garing sangat * dan ketepikan
  2. masukkan udang kedlm kuali dn masak sehingga kemerahan dan selepas itu masukkan pula bahan kisar dan masak selama 5 minit
  3. masukkan fish ball, sos tiram, lada hitam dan gula dan gaul sebentar
  4. masukkan pula mee hoon dan gaul rata sehingga masak
  5. masukkan tauhu, daun kucai, taugeh dan lobak merah dan masak sehingga siap
  6. akhir sekali perasakan dengan garam dan bahan perasa secukup rasa dan sedia untuk di nikmati.
Pastu eksesori dia aku makan ngan kicap ngan hirisan cili, telur goreng mata n keropok ikan... sedap tau makan panas2... jemput makan yer.... Sekian, Wassalam...

No comments:

Post a Comment