My Besday Cake~ Marble Almond Cheese Cake...

Salam...

Selamat malam Khamis... ni wat kek in advance my besday tomorrow... ehhee... sian kan, besday sendiri, wat kek sendiri... ekekke... bukan per, cis dok bertapa lama dlm esbok tu... pastu, dah lama teringin nak makan ciskek nie... alang2 bahan sume ada, buat jerla... bukan susah mana pon kan... lgpon, esok hari no diet for me... nak makan... ekeke... cuti jap diet... sehari jer... lusa diet balik... ahakss...

Selamat tinggal 20 an... huhuhu... dah masuk 30 thn nie.... syukur alhamdulillah atas segala kurniaanNYA... moga hari2 mendatang menjanjikan lebih kemakmuran, kebahagiaan dan kesihatan yang baik... moga2 sentiasa diberkati perjalanan hidup dan dirahmati oleh Allah SWT... Amin...

So, back to citer ciskek... ciskek ni dah penah buat dah sebelum ni... rase dia mmg sedap... dulu aku tak marblekan... just letak almond jer... plain gitu jer... kali ni nak rase ceklat sket, marblekan jerla sket... n dekat base tu aku tambah sket ceklat cair... ader la rase biskut ceklat kan... kalo sape nak ganti terus base tu guna biskut ceklat pon ok gak kan... aku takder stok biskut ceklat... tu yang buat camtu tue... resipi amik kat buku resipi Celebrity Chefs Cookbooks... Su Chan... tapi dah ejas letak marble tu jerla... sukatan tak tukar... takut tak jadi oo... ehehe...

Bahan-bahan...

• Base:
• 75 g melted butter ( daku campo sket ngan melted chocolate)
• 150 g biskut digestive ( diramas hancur)
• Filling:
  
• 563 g cream cheese
• 175 gula kastor
• 2 biji telur ( asingkan kuning dan putih telur)
• 300g plain yogurt
• 1 1/2 sudu besar jus lemon
• 1 1/2 sudu besar tepung gandum
• 150 g almond nibs ( toasted)
• 30 g dark chocolate (melted)
  

Cara-cara...

1. Panaskan oven 160 degree. Lenserkan loyang springform...
2. Masukkan bahan base dalam bekas dan gaul hingga sebati... Masukkan bahan base dalam loyang dan tekan hingga padat... Ketepikan...
   
3. Pukul creamcheese dan gula sehingga kembang... masukkan kuning telur satu persatu... kacau sebati...
4. Masukkan pula yogurt dan lemon juice ... kacau rata...
5. Masukkan pula almond nibs dan tepung... kacau sebati...
6. Dalam bekas lain, pukul putih telur hingga kembang dan likat... tuangkan putih telur dalam adunan tadi dan kacau sebati...
7. Masukkan 1/3 adunan di dalam loyang.... drizzlekan melted dark coklat ... ulang masukkan 1/3 lagi adunan dan drizzlekan coklat ... ulang sehingga adunan habis...
8. Selepas drizzle coklat di lapisan atas sekali, gunakan belakang sudu/garfu untuk marblekan keseluruhan adunan...
   
9. Bakar selama 40-45 minit (atau sehingga masak) secara bain marie...
10. Keluarkan dan sejukkan selepas masak... Bila dah sejuk, simpan dalam peti ais semalaman... siap... sedap dimakan ketika sejuk... :)

Daku buat 1/2 adunan jer... sebab kalo banyak2 kang tak terlarat nak abiskan... tak pon takut sebab kang dok ulang2 jer makan... ehehe... bahaye oo... bagi gak kat Ita sket wat kudap2 minum petang...


Ni plak, muffin stoberi ceklat cip... buat tambah2 bento kanak2 minggu ni...

Kek sedap ni, Kak Ida yang bagi... Kek prune tak salah aku... ahaha... men makan jer, nama taktau... ehehe... sedap sbb masam2 manis n tak manis sgt... manis2 buah jer... i likee.... mekacih daun keladi kak ida... ehhee... aku makan dok ulang2 jerla...


Esok, takder la celebrate ke mana2 pon... malas nak jenjalan minggu nie... nak pi makan2 kat sini2 jerla... laling kena la belanja kan... sebab gilfren dia nak gantung periuk sehari dua... ehehe... Hadiah? mmm... taktau nk request apa lagi... KIV la dulu... kalo taktau gak nanti, soh laling bg angpow jer la... ehehhe... tapi taktau la kalo boifren daku tu wat seprise plak... ngee... Sekian, wassalam...

Nasi Tomato n masak2 yg tercicir...

Salam...

Selamat pagi Sabtu... daku ni dah mcm masuk entry mingguan jer... malas tul nak masuk harian nyer... ni kire terakru la sepanjang minggu... masak2 pon sume yg malas2 jer... Nasi tomato ni buat ari Khamis... lawan ngan ayam masak merah... kali ni wta pedas sket dr yg bawak pi umah Wawa ritu... masak kali ni baru teringat... ape rase yg kurang masa masak yg bawak pi umah Wa ritu... aku lupe nak ketuk serai... ngeee... masak pon leh men lupe2 kan... ahakks... patut la bau die kurang shedap ritu... dah ler tak pedas... huhhu... ampon la yer Wa...

Balik to cerita nasi tomato... pastu just wat jelatah dengan wat sup dal... kawan2, bukan dalca yer... tapi sup... kat sini mmg femes sup dal aka lentil soup nie... tapi yg aku nyer ni versi malas... yg ready made bancuh cap maggi punyer... tapi rase dia kurenggg sedap... aku ejas2 la sket... aku masukkan kiub pati ayam... pastu, aku goreng sket hirisan bawang merah n putih, sehelai daun bay n biji sawi ngan minyak sket... bila sup tu dah mendidih, tuang bawang goreng ngan biji sawi tu ngan minyak2 goreng tu sekali dlm piyuk sup tu... baru la ader rase sket... Pastu yg lain2 ni entah bile aku masak... tak ingat dah... n malas nak ingat... hehhe...

Nasi Tomato...

Lontong tak cukup sifat again...


Bubur Jagung putih kosong... no sagu, no gula merah... aku mmg suke yg kosong ni jer... rase lemak manis santan n jagung tu jer... ni pon pakai jagung whole kernel dlm tin tu jer... sedap gak aper... kanak2 ni pon suke la sgt... sbb depa mmg suke jagung... cume, kalo masuk sket jagung krim tu, sure lagi pekat n kow2 kot... stok tadak... pi bakalah bawah pon tadak... last2 gitu jerla...


Mee bandung ni pon versi spaghetti... as usual la kan... mmg aku lom penah try agi wat mee kunin... sok balik Msia, beli air abu... balik sini boleh try wat... :)


Ni plak cekelat sempena minggu cekelat... ekeke... aku gi TSC Al Kout tu, tgk cekelat tu cam geram jer... dah lame dok catu beli cekelat sbb takut tk tahan dugaan mendietkan diri... ngee... aku beli ni bukan makan sume tau... bukan mkn byk pon tau sekali gus... hehhe... takott oo berat ni naik balik... dah penat2 mendietkan diri... tak berbaloii... kanak2 n bapak kanak2 ni pon layannn gak... :)


Ni plak kek marble pandan yg buat bila kurun ntah... buat masa nak pi melepak umah Ita kat atas ritu rasenye... tang ijau tu ok la lembut kek dia... kena tang cekelat tu, terus jadi padat... mane taknye, ni gara2 durhaka ngan resipi la... owg soh boh 1 sudu jer serbuk koko, gatai pi boh dua... kan adunan tu dah jadik berat... tgk arr, lapis dia dah berat ke bawah... lapis ijo kat tgh dia pon dah nyaris2 jer tak nampak... huuhu...


Ni kepek layang2 yg buat dr kulit popia tu... aku suke sgt... kalo ghajin, mmg nak buat selang seminggu... tapi masalah nye malas... pastu plak, kalo ader kang dok ngunyah ajer molot nie... tu yg malas tue... aku malas nak sira, tapi nak ader rase pedas n masin2 sket kan... aku just tabur ngan serbuk lada itam n lada putih... garam sket... sedappp oo... ni pon bwk sket sebekas pi umah Ita ritu...

Sekianlah tuk minggu nie... kalo ghajin n tenet tk meragam, daku masuk entry lain pulak... sekian wassalam...