Pages

Thursday, December 16, 2010

Sekitar Pembedahan & Our little Prince I

Salam...
Kembali bersiaran setelah hampir sebulan menghilangkan diri... pergi cuti2 mana plak kali ni menghilang ek? ahahhaa... takder ke mana2... just cuti2 di London Hospital, Kuwait... 4 hari 3 malam... then sambung pulak dekat umah... :P

Sebulan sudah melahirkan permata hati kami yang ke-3... Seperti yang dijangka, its a boy... Dilahirkan melalui csection kali ke-3 berturut-turut setelah kakak dan abangnya... Seberat 2.91kg... Dilahirkan pada pukul 9.54 pagi tanggal 20.11.2010... Dinamakan Muhammad Iman Bin Izham Khalil... Alhamdulillah, bersyukur atas kurniaanNYA...

Seminggu yang lalu... Photo by Achik Ainn...



Yahoo... saya merdeka bedung sekejap... playing time...


Pembedahan kali ni ditemani oleh encik suami... tak sangka pulak En suami tiba-tiba menjadi berani nak menemani... ehehhe... takut juga daku jika En suami tiba-tiba rasa nak pitam dalam OT... alhamdulillah dia O.K2 aja... perasaan tak terungkap lah kan masa hendak menyerahkan diri yang tidak sakit malah terlebih sihat tu di hospital tu kan... siapa dah pernah tempuh, pasti faham apa yang daku rasa... macam-macam berlegar di minda... pembedahan dijangka dijalankan pada 9.30 pagi tapi diminta hadir ke hospital seawal 7 pagi...

Sempat berFB sementara menunggu diusung ke bilik bedah...


Sedang di'proses' oleh Dr. Ewa & Dr. Soviet... baby baru ditarik keluar...


Dah selamat dikeluarkan... diperiksa pakar kanak-kanak...



Jumpa Ummi kejap sebelum dibawa keluar dari OT...


Alhamdulillah, segalanya berjalan lancar... cuma proses nak mengeluarkan baby terasa amat lama... puas Dr. menekan, menguli dan menyeluk perut nak keluarkan baby... last2 kata encik suami, kaki bayi yang ditarik keluar dulu... huhhhh.... Lepas daku dah dapat tengok baby, baby dibawa ke wad kanak-kanak untuk pemeriksaan lanjut... kemudian, tunggu pula proses nak menjahit tu kan... dalam hati tentulah tak putus-putus berdoa baby sihat hendaknya... dah lupa dah yang diri ni masih lagi terbungkang atas meja pembedahan...

Sepanjang proses pembedahan berlangsung, ada juga beberapa kali daku terasa ingin termuntah... tapi lepas pakar bius berikan oksigen terasa lega semula... cakap pasal bius, nilah part yang paling tak tahan... puas dicucuk, entah beberapa kali di tulang belakang, barulah dapat cari tempat nak dibius... bantal yang diberi untuk dipeluk dan tahan kedudukan badan masa bius tu nak dicucuk, rasa nak dikunyah dan ditelan aja... sakit giler oittt... daku diberi bius separuh badan di tulang belakang...

Lepas aja siap semua, daku diusung balik ke bilik, daku dapat berita mengatakan heartbeat baby agak laju dari biasa dan perlu di X-Ray... jika ada masalah, perlu ujian lanjutan... memang runsing dan tak putus2 berdoa... Tidak lama selepas itu, pakar kanak-kanak datang berjumpa En suami dan mengkhabarkan baby dah stabil, dah buang air, dimandikan dan diberi susu... Alhamdulillah, petang tu jugak baby dihantar ke bilik wad dan dapat bersama kami sekeluarga... :)

First day wif kakak, abang & nenek (my mama) ...



Kesimpulannya, pembedahan kali ke-3 nie memang la nampak biasa-biasa aja... tapi yang tak tahan bila sehari selepas pembedahan tekak mula terasa gatal dan start batuk-batuk... kena pulak hari kedua perut rasa sebu and bloating... walaupun dah start buang angin sket2, tapi still perut rasa tak sedap... menyucuk2 sebab angin... memang stress la... sakit perut bukan sebab luka operate ke apa, tapi sebab angin yg mencucuk2... memang rasa nak nangis... memang bila dah tak tahan sangat dgn batuk & sakit perut, nurse akan masukkan ubat tahan sakit dan tidur... so, legalah kejap.... hari ke-3 perut dah lega dari angin, tinggal batuk-batuk yang menyeramkan jer... owchhhh... sakiittttt n serammm....

Tengoklah Muhammad Iman masa first day... muka berbirat dan calar balar... maybe kesan kena tarik dan seluk... sebab tulah agaknya dia stress and heartbeart laju...



2nd day... calar balar dan kesan berbirat di muka dah hilang... Alhamdulillah...



London Hospital, Kuwait ...

View from bilik spital...



Buat masa ni, agak sibuk melayan si kecil dan double I yang bukan kecil lagi tu kan... Mama & Ainn sedang dalam perjalanan pulang ke tanahair... semoga perjalanan mereka dipermudahkan dan selamat sampai ke tanahair tercinta... tapi, ibu mertua dan adik2 ipar juga dah selamat sampai ke sini minggu lepas untuk ganti Mama & Ainn... Alhamdulillah... dapatlah bantu daku mana yang patut serta teman tukar shift jaga little Iman ... :)

Terima kasih yang tak terhingga buat teman-teman di sini yang sudi datang melawat kami di hospital dan di rumah... dengan segala buah tangan dan hadiah yang bermacam-macam... jasa baik kalian, hanya Allah yang mampu membalasnya... Luv u olls... Insyaallah, jumpa kita di lain masa... moga anda semua sejahtera dan berbahagia bersama keluarga tercinta... sekian, wassalam...

Monday, November 15, 2010

Ketibaan yg tersayang, One Year Older & Counting Days ...

Salam...
Salam hari Isnin... kembali bersiaran setelah on and off sesuka hati... ehehee... maybe this gonna be last entry before deliver...

Not much to story pun sebenarnya... menjalani kehidupan harian yang biasa-biasa sahaja... cuma yang seminggu dua lepas daku sangat teruja sebab nak menyambut ketibaan ahli keluarga dari Malaysia tercinta... Alhamdulillah mereka telah pun selamat sampai di bumi Kuwait ni pada 12 Nov iaitu Jumaat baru2 ni... Abah, Mama n my little sis yg dah tak little pun... :)

Mama dtg sebab nak jaga daku sempena berpantang nanti... Alhamdulillah... lega sungguh hati ni bila ada bonda tercinta yang akan menemani fasa seram sejuk nak tempuh pembedahan Cser nanti... Abah hanya peneman nak dtg ke Kuwait nie... dah flight balik pun ke tanahair malam tadi... mudah2an beliau selamat sampai ke bumi Malaysia beberapa jam lagi... Amin... so, yang tinggal just Mama n my sis Ainn jerla...

Ni gambar2 yang sempat dirakam masa jalan2 hirup udara yang dah sedikit sejuk dan jalan2 cari makan masa hari pertama sampai...

Tokwan n Irfan...


Nenek, Ummi n Irdina... (Abaikan kekembangan badan daku okey... buat2 tak nampak sahaja... :P )


Acik & Irdina...



Mereka sampai pagi hari... lebih kurang 6.00 am time local... so, pagi tu daku sambutlah dengan breakfast yang simple2 aja... nasi lemak n eksesori wif ayam goreng berempah... popia goreng & Teh tarik... lepas makan boleh rehat2kan badan selepas menghabiskan sekitar 8 jam dalam penerbangan dari tanahair...

Kebetulan hari kedua mereka sampai, adalah hari lahir daku ke-31 ... takder sambutan luar biasa & istimewa pun... kehadiran ahli keluarga dah cukup buat hati berbunga2 ... ehehe... En Suami pula kena masuk plant pada hari Sabtu yang berbahagia tu pulak... lagilah kami semua pendek langkah dan tak ke mana... cuma, di sebelah malam selepas balik dari kerja En Suami dan Mama keluar ke pasar n balik bawak kek besday yang Yummylicious... Kek Aiskrim perasa Sneakers.... nyum nyum... still ada berbaki dalam sejuk beku... ada yang teringin? ehehee...



Di kesempatan ini nak ucapkan jutaan terima kasih atas ucapan2 & doa2 yang dititipkan sempena hari lahir yg lalu di FB... tak sangka mendapat ucapan sebanyak itu... Semoga Allah merahmati & memberkati perjalanan hidup kita semua... Amin...

Hadiah? ehehe... penginapan 4 hari 3 malam di VIP suite London Hospital, Kuwait... bermula Sabtu ini... boleh? ahahhaa... gurau sahaja... hadiah pun En suami belum sempat nak cari... betul betul sibuk sejak dua menjak ini... tak kisahlah... ada ke takder daku dah tak kisah... sementalah memang takder apa2 pun hadiah yang daku idamkan2 sangat buat masa ni... semuanya rasa biasa2 sahaja... lagipun dalam kepala ni, ada lagi benda penting yang daku nak kena tempuh hujung minggu ini... perasaan yang bercampur baur yang hanya mereka yg dah tempuh akan mengerti... huhuhuu...

So, gambar ni maybe gambar kenangan terakhir sebelum delivery Sabtu nanti... Insyaallah... tak payahlah nak describe macam mana perasaan ni kan... semua yang dah melalui pasti mengerti... hanya mampu berdoa dan mengharapkan insan2 tersayang di sekeliling juga mendoakan agar pembedahan kali ini berjalan lancar tanpa sebarang masalah... agar baby dan daku selamat dan sihat hendaknya... Amin Ya Rabbal Alamin...

Nak tatap muka & badan sendiri pun tak sanggup... sangatlah kekembangan... tapi apakan daya, memang beginilah saiz daku setiap kali di hujung pregnancy... walaupun berusaha keras menjaga makan minum sepanjang pregnancy, saiz tetap jadi begini... nasib... nasib... :(

Sempena Aidiladha ini juga, daku ingin mengucapkan Selamat Aidiladha buat semua... Kami di Kuwait akan merayakan pada hari Selasa bersamaan 16 Nov... So, insyaallah sempat jugalah nanti daku sembahyang sunat Aidiladha & joint agenda makan2 di embassy sebelum bercuti lama nanti... Sekian, Wassalam...

Tuesday, October 19, 2010

Chocolate Orange Marble Cake...

Salam...
Selamat hari Selasa... sehari dua ni, daku agak sibuk sket... bukan sibuk dengan apa, sibuk dengan geng bas sekolah... ahahaha... makan2, lepak2, borak2 n shopping2... citer tu nanti kita sambung...

Ni just entry pendek tuk resipi kek ceklat oren marble ni... resipi asal kek butter pelangi resipi mama... daku godek2 jadik kek ceklat oren ni... sebabnya, rasa nak makan kek... tapi macam nak makan kek ceklat... tapi rasa jugak macam nak makan kek oren... cemana tu ek? tu yg last2, marble kan je dua spesis kek ni... ambik you, dua2 rasa pon ader... so resipinya...


Bahan-bahan:

  • 250 g butter
  • 250 g gula ising ( taknak manis, boleh kurangkan sket gula)
  • 220 g tepung - diayak bersama
  • 4 biji telur
  • 1 sudu teh baking powder - diayak bersama
  • 50 ml air perahan oren
  • 1 sudu besar parutan kulit oren
  • Sedikit pewarna kuning/oren
  • 50 ml air *dibancuh bersama
  • 3-4 sudu besar serbuk koko* dibancuh bersama
Cara-cara:

  1. Pukul butter dan gula sehingga kembang... masukkan telur satu persatu dan pukul lagi...
  2. Masukkan tepung n baking powder dan kacau rata...
  3. Bahagikan adunan kepada dua...
  4. Satu bahagian dicampurkan dengan jus oren, parutan kulit oren & pewarna kuning/oren...
  5. Satu bahagian dicampurkan dengan bancuhan air dan serbuk koko tadi...
  6. Griskan loyang... masukkan adunan dibahagian tengah loyang secara berselang seli... marblekan adunan...
  7. Bakar dalam oven yg telah dipanaskan pada suhu 160 Cel selama 40 minit atau sehingga masak...

Kalau suka bolehlah toppingkan kek tu... kalau makan gitu2 jer pon, shedapp... ehehe...




Ni pulak nasi dagang entah bila minggu... dah lupa dah...





Apam Indonesia ni lagi la dah lama buat... agak2 kalo naik tongkang dari sini balik Indon pon dah boleh sampai... ahahha... layankan jer...



Sekianlah tuk entry pada pagi berbahagia ini... ehhee... next time, kalo rajin akan ada entry gebang kosong & lepak2 geng bas sekolah ... Wassalam...

Sunday, October 03, 2010

Cendol, ABC & Kopok Lekor...

Salam...
Selamat hari Ahad... kembali bersiaran... taktau nak citer apa... rutin weekday biasa2 aja... weekend kuar pusing2 jap... cari brg dapur & lengkapkan keperluan baby sket2 lagi... minggu depan dah nak masuk 8 bulan... alhamdulillah, minggu ni dah 31 minggu... Dijangka tarikh csection tu, sekitar minggu ke 37... so, tinggal 6 minggu jer lagi... insyaallah... kita merancang, Allah menentukan segalanya kan... takutt? huishhh ada ke tak takut... buta2, idup2, sihat2, pi serah perut nak kena belah... mestilah takut kan... tapi, kalo tak belah, cemana pulak baby tu nak keluar kan... mudah-mudahan segalanya dipermudahkan, sihat & selamat semuanya... Amin...

Kali ni stamina kurang sket... kalo dulu, 8-9 bulan masih gagah pusing MidValley... kali ni, baru nak masuk 8 bulan dah letih nak pusing merata... haisshhh... rugi sungguh... dah ler sales baru nak mula... ehehee... tapi yang pasti cik suami la yg paling lega kalau time2 sales macam ni, para isteri tak larat nak pusing2... lega sket poket n wallet... ahahha... anyway, walaupun macam tu, still lega jugalah, sebab banyak keperluan baby dah hampir siap semuanya... sebab pertengahan pregnancy ritu dah start beli sikit-sikit... sebab risau cam gini lah, last2 minit badan dah cam tak berapa nak gagah... so, lepas ni boleh rehat2, kurangkan aktiviti merayap2, kemas umah siap2, siap2 basuh kain baju baby, packing beg spital semua kan... ada la 2-3 ketul benda lagi nak dicari, tapi boleh cari pelan2 la kan... insyaallah still ada masa...

Jom cite masak2 plak... entah naper seminggu lepas tekak ni rasa nak minum segala spesis air la plak... kan senang kalo just terasa nak minum air sirap ke, oren ke, bandung ke... ni terasa nak minum ABC n Cendol la plak... adoila, makcik bercinta betul la... benonya ABC dah minum masa open house umah Kak Linda ritu... tapi rasa nak minum lagi bergelen2... ahaha... teruk tol perangai... maka terpaksa la menggodek segala eksesori yg ada... isi cendol, cincau & lengkong merah... cincau tu, kali ni just amik esktrak air rendaman akar aku cincau tu, dimasak ngan agar2 jer... so, dia tak jadi kenyal la... dulu penah buat resipi yg pakai tepung jagung... so, kali ni try pakai agar2 jer pulak... akhirnya, jadikla dua spesis air ni... tapi yg kureng umph nye daku takder kacang putih nak lempor dalam ABC tu... kalau ada, lagilah sedap... tak sempat dah nak pi cari... nak minum sesangat dah... ahahha...

Cendol again...


ABC campak2... takder mesin parut air batu... just crushedkan jer ice cube tu... tak kisahla, janji rasa ABC... 3 ari berturut aku dok mengadap ABC nie... ehehe... puas hati den...


Dah kena kacau...


Kopok lekor... kali ni wat pakai tepung sagu yang dikirim masa Ema nak back for good ritu... Mr. Sabri yang balik ke sini nak handover duty yang bawakkan... mekacih yer Ema cayang... mekacih gak atas ketupat palas segera tu... :) Resipi kopok lekor ni ada banyak sgt... taktau nak try yg mana... so, buat sket2 dulu la kan... try dulu... tapi cam best gak ler hasil kali nie... sbb dia mengecut pas goreng... aku memang suka yg spesis mcm ni...



Sampai sini jer coleteh kali ni... lenkali kalo sihat, panjang umur, kita jumpa lagi... Wassalam...

Sunday, September 19, 2010

Makan- Makan Raya ...

Salam...
Selamat hari Ahad... bermula minggu baru... diam tak diam, my pregnancy dah masuk trisemester... dah 29 minggu... badan pun makin letih, penyakit malas pun boleh tahan... :) rasanya pregnant yg lepas2 pun tak macam nie... sedangkan yag lepas2, lagilah kan... bekerja office hour... balik rumah, sambung kejer rumah... tapi takderla rasa kemalasan yang amat sangat... kali ni, memang terasa la sangat malasnya... walhal, seharian duduk di rumah sahaja... boleh kuak lentang dan melepek ikut sesuka hati... tak payah rushing or bersiap2 nak ke tempat kejer... ermm... heran jugak kan...

So, kita sambung cerita makan -makan raya... raya kedua, kami berempat Zura, Yan, Lina n myself setuju nak buat makan sesama sendiri jer... bukan apa, takut habis awal sangat suasana raya... ehehe... jadiknya, Zura yang sangatlah memahami keadaan daku ni , sudi mengofferkan diri tuk hosting agenda makan2 nie... kami pakat2 la masak sorang sikit tuk memeriahkan suasana... jadikla kan... yang penting dapat berkumpul dan merasai suasananya kan...

Di antara menunya...

Satay, Kuah Kacang, Nasi impit, Nasi Lemak & Eksesori, Ayam goreng berempah, Sirap Bandung Soda by Zura... Mee Kari & Kek pisang by Yan... Lemon Chicken, Agar2 & Samosa by Lina... Kuah Lodeh by Siti... Laksa, Rendang Ayam & Kek Pelangi by Me... Alhamdulillah... rezeki...



Di antara tetamu yang hadir... Tuan rumah yg comel lote bertudung maroon (Zura)...







Ada juga jemputan open house yang kami terima... kami cuba menghadiri selagi terdaya open house yang diadakan... bukan sebab daku malas masak yer... ehhee... tapi, saling kunjung mengunjung dan ziarah menziarahi kan amalan yang baik... boleh mengeratkan silaturrahim...

So far dah 2 open house yang kami attend.... satu di rumah Kak Linda... satu lagi open house umah Siti + Kak Ina ( mereka ni umah sebelah menyebelah)... kedua2 open house ni, kami pergi lewat sedikit... sebab, daku puasa ... lepas solat maghrib, barulah kami ke sana... masa di rumah Kak Linda, kebetulan dah nak balik barulah Zura, Ayu n Lina sampai... tak sempat nak berbual panjang... sebab kejarkan masa tidur anak2 sebab mereka dah mula bersekolah... maka tak sempat la nak bergambar apa di rumah Kak Linda... di rumah Siti & Kak Ina, kebetulan Yan , Ayu & Kak Dida pun dtg lewat... jadinya, sempat jualah kami berborak2 sambil menjamu selera...

Gambar ni, aku amik via fb Yan... halal yer Yan... sebab, daku tak bawak kamera...

Sebelum berangkat balik... Tuan Rumah Kak Ina berbaju Kuning & Siti bertudung purple...

Triple Mak buyung... Siti bertudung purple selaku tuan umah... Ayu bertudung coklat dijangka due dulu, diikuti Siti n Me... daku yg bongsu nak due, tapi daku yg beso sekali saiznya... ehehe...


Terima kasihlah atas kunjungan kawan2 dan jemputan open house... moga bertambah erat silaturrahim sesama kita... episod raya, dah suram sikit la... sebab anak2 dah start sessi persekolahan 2010/2011... maka, daku akan sibuk semula dgn rutin persekolahan mereka... dah lama sangat bercuti, bukan setakat nak adjust dgn aktiviti anak2nya... tapi penting jugak nak kena adjust dengan aktiviti umminya... ehehe... sampai sini dulu... sekian, wassalam...

Saturday, July 10, 2010

Pesta Donut & Burger Malaysia

Salam...
Selamat malam Ahad... japgi ader bola kan... kang pas dinner leh melepek tunggu depan TV... sini nasib baik la kan... time org kat Msia dok tahan mata nk tgk bola, sini still awal lagi... baru kul 9.30 p.m... lom masa tuk tido... ehehe...

Kisah donut ni minggu lepas la... gara2 sedap sangat makan donut gebus Cik Ema tu... dah makan berketol2 pon dok teringat2 lagi... ahahha... last2 merajinkan diri tuk mendonut... Ema dah bagitau dia pakai resipi yang mana... so, aku pon try la wat pakai resipi yang sama... serius, lembut giler... makan time suam2 mmg kompomla gebus... dah sejuk pon still lembut tau... puas ati... org lain dah lama cuba... aku jer ketinggalan ketapi... ehehe...

Resipi, Ema amik kat umah Wawa... Resipi asal Pn. Suria... ni aku CnP dr umah Wawa... tq Wawa, Ema n tuan punya resipi... mintak halal yea tuk share kat sini ... =)

Donut wif Choki-choki... ehehe...


DONUT SURIA


By courtesy of Puan Suria Insani of Resipi.Net


Bahan A
  • 3 sudu besar susu tepung ( daku takder, so tak letak)
  • 3 cawan tepung
  • 3 sudu besar lelemak sayuran (shortening)
  • 3 sudu besar gula caster
Bahan B

  • 200ml air suam
  • 2 sudu teh instant yeast
  • * 20ml air tambahan jika perlu, bergantung kepada jenis tepung
Kaedah penyediaan...
  1. Satukan semua Bahan A.
  2. Masukkan bancuhan Bahan B ke Bahan A.
  3. Masukkan air tambahan jika perlu. Kemudian uli doh hingga licin dan lembut.
  4. Terus terap atau bulat-bulatkan atau letak inti pilihan.
  5. Perap hingga naik dua kali ganda, lebih kurang 30 minit.
  6. Goreng dengan api sederhana hingga warna coklat keemasan.
  7. Salut gula icing atau celup dalam coklat cair.
Macam2 spesis donut aku nie... ahaha... layan jerla...

Donut bulat2...

Donut wif sugar...

Ni plak burger Msia guna doh donut nie... kebetulan ada leftover sambal ikan bilis... jadik la burger Msia nie...
Satu family suke sgt ngan donut nie... next time leh buat lagi... nyum nyum... sesapa rase lapo, meh beli, 3 biji singgit... ehehe... sekian, wassalam...

Monday, June 28, 2010

Kuih Puteri Ayu

Salam...
Selamat malam Selasa... sehari dua ni, makcik cam rajin sket la nak main kemas2 umah... kemas, kemas n kemas... tapi, entah kenapa rasa tak siap2 gak... bila masa nak kemas sekemasnya ntah... ehehhe...

Ada lagi major cleaning yang nak kena buat... minggu ni, ingat nak ajak kawan2 datang umah makan2... sempena double besday dua beradik tuk... besday Irdina yang ke-7, arini... besday Irfan yang ke-5 plak, 4 hb ... minggu depan... so, kumpulkan... buat tengah2... kemas2 la sket2 yang mana patut kan... nak kemas bagai, tak larat wei... badan makcik dah berat beno rasanya... ni, baru halfway... lagi halfway to go... semput dah makcik... ahaha...

So, citer makan2 tu later la yea...insyaallah, panjang umur, ada rezeki, ada la acara tu nanti... citer wat kuih plak... kuih seri ayu ni, mmg feveret seisi keluarga... anything kuih muih or kek yang kaler ijau2 n perisa pandan ni, memang la laku... resipi, aku still pakai resipi yang sama aku penah buat dulu & puas hati... from CMG... tak kuasa aku nak cuba2 resipi lain... tup2 kang jadik kuih putera ayu... sapa yang salah? makcik gak yang sedih tak dapat makan... ehehe...

Aku CnP balik la yer resipi dulu tu... dulu buat, pakai kelapa kering yang aku lembapkan ngan air panas jer... kali ni, aku pakai kelapa fresh... sini, payah sketla nk jumpa kelapa parut... ada la few places yg jual... tapi aku tak nyempat dah nak pi cari... so, beli kelapa sebiji kat bakalah bawah... kukur sendiri jerla... aritu, aku ada beli kukur tangan kat Lulu Centre... kayuh ngan tangan ajerla.. bolehla... takderla susah sangat pon ... setakat nak kukur setengah biji or sebiji tu, sanggup lagi la... kalo nak kukur sampai 2-3 biji... ampon la... kena tunggu pegi cari kelapa siap parut jerla...




~ Puteri Ayu ~

Bahan-Bahannya ...

Bahan A:
  • 1 biji telur gred A
  • 80 g gula halus
  • 80 ml pati santan
  • 1/2 camca teh pes pandan
  • 90 g tepung gandum*
  • 1/2 camca besar tepung ubi* (*disatukan dan diayak)
  • 1/2 camca teh ovallate
Bahan B:
  • 1 cawan kelapa parut
  • 1 camca besar tepung jagung
  • 1/4 camca teh garam halus
Cara membuatnya...
  1. Gaul rata bahan B...
  2. Sapu rata acuan kuih puteri ayu dengan sedikit minyak masak kemudian masukkan 1 camca teh parutan kelapa yang telah dicampur garam & tepung tadi... Tekan sampai padat. Ketepikan...
  3. Putar gula dan ovallate hingga rata. Masukkan telur dan putar hingga kembang. Masukkan pes padan dan gaul rata. Perlahankan speed, masukkan tepung berselang seli dengan santan hingga habis. Gaul hingga sebati...
  4. Sudukan ke dalam acuan yang telah diisi dengan kelapa tadi. Kukus atas air mendidih selama 15 minit. Angkat, sejukkan sebentar dan keluarkan dari acuan. Boleh dihidangkan....


Kuih ni buat dua spesis... yang letak kelapa n tak letak kelapa... sebab, budak2 ni kadang2 dia korek buang kelapa tu... yang takder kelapa tu, letak dalam acuan apam... ehehe... dan seperti dijangka, memang abis clearlah kuih ni... tapi yang paling banyak makan, cuba teka... sapa dia? ehehe...

Sampai sini dulu... nanti rajin2 or ada masa sambung lagi... rasanya, maybe akan sibuk sikit la, for few days ni... nak pergi check up... nak kuar beli barang... nak sambung kemas2... insyaallah, jumpa lagi nanti... sekian, wassalam...

Sunday, June 27, 2010

Satay Ayam & Nasi Minyak Hujan Panas

Salam...
Dalam kemalasan tu, selera makcik ni terlampau la plak... teringat kenduri kendara kat kampung la... teringat segala lauk pauk kenduri... stress betul... dahtu, teringat plak Satay Hj. Samuri la... ish, macam2 betul...

Maka, dalam keterpaksaan tu, jadiklah nasi minyak hujan panas versi selamba rock... benonya teringin sangat nak makan daging masak hitam yang best giler... tapi sedihnya, dah try few resipi ... tapi, rasa dia tak sama ngan rasa yang aku penah makan dan terbayang2... teringat masa makan kat kenduri Pak Tam... yummy... katering En. Sahrani IKM Lumut tu pun sedap you... huhuuhuu... mana makcik nak cekau... ngeee...

Last2, eksesorikan ngan ayam masak merah... ni takleh miss la... sebab Mr I tu suke... pastu, wat kurma telur sket... takut budak2 ni taknak makan ayam masak merah tu... tapi, rupanya depa makan beria la plak ayam masak merah tu... kurma telur tu yg tak laku... buat la jugak sket jelatah...


Satay pun buat entah zaman bile ntah... tapi kali ni buat cam tak berapa best jer aku rasa... serba tak kena kat tekak aku nie... cam tak cukup rempah pon ader... kurang manis pon ader... aku, kalo satay suka yang ada terbit rasa manis sket... tapi, jadiklah kan... dari takder langsung... sian lah, kat aku nie kan... hihihii...


Tulah agenda makan2 terakru... makan, makan dan makan... apo laie... sekian, wassalam...

Friday, June 25, 2010

Kek Gula Hangus

Salam...
Selamat malam... tgh malam2 ni tenet ni mmg slow la... lembabun giler... so, aku pon tulih entry pelan2... Kek gula hangus ni, entah baper kurun dah buat... nak mengentry punyalah malas... gambo dah amik, perap jer sampai jadik tapai... hiihii...

Entah tetiba rasa nak makan kek gula hangus ni... tak penah buat pon... nak makan bukannya banyak pun... tapi sebabkan nak makan, gagahkan jugak buat... walaupun taktau la budak2 ni makan ke tak...

So, jadiklah hasil yang demikian... sarang dia jadik tak berapa nak cun la... sebab perap tak lama kot... takpun sebab aku reduce baking soda dia tu... sebab, aku ni pantang kalo makan kuih muih or kek yang ada rasa soda yang kuat... tak sukeee...

Resipi dia aku amik kat mana ntah... dah lupe... dok cnp simpan dlm words, lupa lak nak amik rujukan dia... ampun yer tuan punya resipi... mintak halal, dunia akhirat...



~ Kek Gula Hangus ~

Bahan A:

1 cwn gula pasir
1 cwn air panas
2 sdb mentega/marjerin

  1. Gula dicairkan bersama dengan mentega di atas api yang sederhana... Kacau sehingga gula kelihatan hangus.
  2. Kemudain masukkan air panas dan kacau hingga sebati dan bancuhan cair ...

Bahan B:

4 biji telur
1 cawan susu pekat
1 cawan tepung gandum
2 sdt soda bikarbonat
1 sdt esen vanila

  1. Pukul telur hingga kembang...
  2. Kemudian masukkan esen vanila diikuti dengan susu... Kacau sebati...
  3. Masukkan tepung yang telah di ayak bersama soda bikarbonat sedikit demi sedikit...
  4. Last sekali masukkan gula hangus tadi. Tuangkan ke dalam loyang dan perap selama 3-4 jam untuk mendapatkan sarang yang cantik...
  5. Bakar pada suhu 160 C selama 60 minit atau sehingga masak...
Kesimpulannya, pasni aku takmo buat dah kek nie... sebab orang umah ni tak layan pon... rasa sorang sepotong, pastu tak pandang dah pon... huhuhu... wat ponek makcik jer... hehee... sekianlah, tuk kali ni... Wassalam...

Tuesday, June 08, 2010

Air Soya homemade...

Salam...
Sambung balik kejap... japgi pas kemas2 sket n wat kejer sket2 nak kuar jap... jalan2 cuci mata... bawak Irfan sekali... sebab dia ponteng sekolah... kawan2 kat sekolah tinggal 2-3 orang jer yang datang... yg lain sume dah cuti awal... kat sini mmg gitu... pas abis jer exam ker, apa ker, sume dah tak mai sekolah... dia nak pi sekolah pon dah takder mood, sebab kawan nak main dah takder... dok umah tgk katun lagi best... ahaha... so, ada la kawan teman jenjalan kang...

Air soya ni buat semalam... puas gak cari merata kacang soya ni... at last jumpa gak kat Highway Market, Fahaheel. .. air soya kotak sini ada gak... tapi tak banyak pilihan n tak sedap la aku rasa... more like rasa susu... soya nyer tak rasa... dah le aku memang tak minum susu... ada gak air soya perasa ceklat, vanila n buah2an... adoila, mana besh... orang nak soya asli tu...

Dah ler mahal giler kan... sekotak besar sampai belas2 hinggit... kat Msia baru 2-3 hengget... tapi kalo tak jumpa kcang soya ritu, nak tak nak, kalo nk minum gak, kena gakler beli kan... duduk kat luar ni, kalo semua nak convert jadi RM, pakat takyah makan minum n pakai la... sebab byk benda yg mahal dari yg murah... tapi bila dah biasa dok sini, takdelah semua benda nak compare RM... kalo keperluan harian, compare jerla rege dari satu kedai ngan kedai lain... yg mana yg lebih valueable... kalo compare RM, mmg pakat tak jadi apa lah kan...

Meloncat masa jumpa kacang soya kat kedai tu... ingatkan tak jumpa dah... sebab dah survey 2-3 tempat, takde plak jumpa kcg soya tu... ehee... so, ni resipi dia yer... aku amik kat mana ek? lupa dah...


Bahan-bahan...

2 cawan kacang soya
Air secukupnya
Gula sesedap rasa
2 helai daun pandan (disimpul)

Cara-cara :
1. Rendam kacang soya semalaman... (selepas rendam, kacang soya akan kembang)
2. Ramas sehingga kulit kacang soya tertanggal... buangkan kulitnya...
3. Kisar 1 cawan kacang soya dengan 2 - 2 1/2 cawan air... ( ulang sehingga habis)
4. Tapis dan perah air kacang soya yang telah dikisar dengan penapis kain atau gunakan kain kasa ke dalam periuk...
5. Masakkan air kacang soya yang telah ditapis dengan daun pandan dan gula... (kalau nak buat air gula asing, boleh skip gula )

P/s: * Masak hingga mendidih gunakan api sederhana dan kacau selalu agar tidak berketul dan berkerak... berhati-hati agar air soya tidak membuak keluar...

Air ngan gula tu, boleh la ejas ikut suka... nak cair ker... pekat ker... manis ker... kalo nak wat air gula asing pon boleh... so, air soya tu biar kosong jerla... takyah letak gula... aku letak gula sket jer masa masak air soya tu... bagi rasa sket2 jer... nak manis lagi, aku tambah air gula kemudian... sebab aku paling suka soya ngan gula merah... wangi jer rasa dia... sebab tu wat air gula asing... nak tambah air gula merah ker, gula putih ker, aku tambah kemudian...

Air soya wif gula merah... slurppppppp....


Sekianlah tuk rini... nak wat kejer n out kejap... sekian, wassalam...

Thursday, May 20, 2010

.: Kek Prune :.

Salam...
Kek yang sedap ni, bukan aku yang buat ekk... Ema yang bagi... resipi asal Kak Ida yang bagi... memang minggu lepas cam teringat nak makan kek yang masam2 sket... teringat kek ni, sebab Kak Ida penah bagi dulu... ingat nak buat la kek ni... tapi prune nyer takder lagi dalam stok... ingat nak beli la nanti... pastu nak mintak resipi kat Kak Ida...

Tup2, Ema yang baik hati tu dah posto2 kek ni... bagi kat hb dia... bg kat cik suami kat opis... bawak balik umah... biasa la kami... pas2 brg, mmg gitu la caranye... ehehe... :) Terima kasih banyak2 la Ema yer... moga makin murah rezeki Ema sekeluarga...

Aku masuk balik resipi yang Ema bagi nie sebab ada kawan2 yang mintak gak resipi ni... senang aku nak tag kat FB nanti... ehehhe... mintak halal yer tuan punya resipi, Kak Ida...



~Kek Prune~

Bahan A (Dimasak sehingga pekat n sejukkan)
  • 1 Bekas prune 340 g
  • 1 cawan air
  • 1 cawan Brown Sugar

Bahan B
  • 1 cawan Brown Sugar
  • 180g Butter
  • 6 biji telur kuning
  • 1 cwn tepung kek
  • 1 sudu esen Vanilla

Bahan C (dipukul sehingga gebu)
  • 6 biji putih telur

Method...

1. Bahan B: Pukul butter dan brown sugar sehingga gebu, masukkan telur sebiji demi sebiji dan pukul sehingga kembang...
2. Masukan bahan A dan kacau rata...
3. Kemudian masukkan esen vanila dan tepung sedikit dan kacau, ulang sehingga habis tepung...
4. Masukan (Bahan C) telur putih yg telah dipukul gebu tadi... kacau rata...
5. Bakar 180 darjah celcius selama 40 minit atau sehingga masak...

Sekian, selamat mencuba... aku lom cuba lagi... sebab kek yang Ema bagi pon lom abis lagi... punyalah banyak Ema tu bagi... ehehe... Wassalam...

Friday, April 23, 2010

.: Popia Basah & Kek Pisang :.

Salam...
Kembali bersiaran pagi Jumaat... sonoknya cuti bukan per, takyah sibuk2 nak siapkan budak2 ni pi sekolah n anto ambik kat lobi bawah nun... aparah punya ummi, nak anto ambik kat bawah pon malas... bukan malas apa, nak turun tu nak kena bersiap2 pulak... takkan nak turun kat bawah tu pakai baju kelawar or baju tidur kot ... mau kena sekeh... ehhee...

Ni alkisah semalam... Pn. Ema Murni kita ajak mai umah... dia wat makan2 sket sempena besday Anis, anak dara dia tu... aku pon tak tau nak buat apa asalnya... tup2 Pn. Dayat plak dok sebut2 popia basah... adoila, mabuk aku... bukan mabuk alahan... tapi, mabuk makan... ehehe... pantang dengar org sebut bab makan2 jer... mulalah sume dok dalam waiting list... ehehe... pastu, apa lagi... pas budak2 ni balik sekolah petang tu, aku pon wat la projek ni...

So, jadilah popia basah yang tak berapa nak ensem... kulit dia, ada yang tebal... ada yg nipis... tak rata... tak lulus2 lagi... ni 2nd time la aku wat... gayat sungguh... tapi, lepaslah kempunan aku walaupun hasilnya tak seberapa... nasibla, sapa yang makan tu ek... kalo tak memenuhi selera anak tekak, mahap la yer... makcik budak baru belajar... :)

Gambar kat bawah ni, popia yang dah kena ngap kat umah... ada belen sambal dia sesudu dua, aku lenser la atas popia tu... tabur bawang goreng n kacang goreng tumbuk sket... yang bawak pi umah ema, sume plain ajer... takder sambal atas dia... sebab sambal dah tak cukup... huhuhu... ampun la kekawan...

Resipi asal dari kak Umie-e ... mekasih yer kak... daku suka sangat...




Bahan-bahan ( 12 keping ) ...

  • Bahan untuk kulit*
  • 2 cawan tepung gandum
  • 1 biji putih telor
  • 3/4 cawan air
  • 2 sudu makan cuka
  • secubit garam

  • Bahan untuk inti** (boleh buat inti ikut suka atau cara tersendiri)
  • 1/2 biji kobis - diricih halus
  • 3 biji sederhana besar carrot - disagat halus
  • 1 biji sederhana bawang besar
  • 3 ulas bawang putih
  • 1 sudu besar sos tiram
  • 1 sudu makan udang kering
  • garam secukupnya
  • minyak untuk menumis
  • **Blend bawang besar+bawang putih+udang kering. Panaskan sedikit minyak dan masukkan bahan blend tadi. Kemudian masukkan sos tiram + garam. Kemudian masukkan sayuran dan masak hingga layu.

  • Bahan untuk sambal***
  • 15 tangkai cili kering
  • 1 biji bawang besar
  • 5 ulas bawang putih
  • 1 sudu besar gula perang
  • 2 sudu besar kicap manis
  • minyak untuk menumis
  • garam, perasa dan bawang goreng secukupnya
  • *** blend cili kering+bawang besar +bawang putih. Panaskan sedikit minyak dan tumis bahan blend hingga garing. Masukkan kicap dan gula perang + garam dan perasa.

Cara-cara...

  1. Campurkan kesemua bahan dalam mangkok adunan
  2. Gaulkan (macam buat cokodok) kemudian tutup dan biarkan sebentar sekurang-kurangnya 1/2jam
  3. Ambil sejemput dan lenserkan ke atas kuali leper
  4. Buat dari arah jam
  5. Mulakan dari tepi dulu
  6. Kemudian sapukan bahagian tengah dengan sisa tepung yang masih ada di tangan
  7. Setelah rata - bulat >>> biarkan sampai tepung masak sebentar
  8. Angkat tepung yang telah masak dan letakkan dalam pinggan . Boleh disusun berlapis2 (tak lekat)
  9. Ambil sekeping kulit popia dan sapukan dengan sedikit sambal
  10. Letak satu sudu besar inti dan taburan bawang goreng
  11. Lipat macam biasa dan gulung
  12. Sedia untuk dimakan :)

Kalau nak tengok cara bergambar buat kulit dia... tengok kat sini link asal SINI yer... untuk popia ni, aku tambah sket kacang tanah goreng yang ditumbuk... pas tabur bawang goreng masa letak inti tu, tabur gak sket kacang goreng tu...

Pastu, dalam dok godek2 popia , godek gak kek pisang sket... dari minggu lepas nak makan kek pisang... tapi, tiap kali pi kedai cari pisang yang dah uzur sket, takderla plak... sume segar bugar jer... last2, beli gak n peram jerla... sampai dia dah uzur sket... memang dah plan, nak wat ari rabu kek pisang tu... kebetulan lak, Ema ajak mai umah... alang2, bawak sekali la... boleh la nak merasa sorang sket... walaupun kek bodo2 jer kan... hehehe...



Best betul makan kat umah Ema... bihun sup you... tanpa segan silu, 2 round aku pekena bihun sup tu... ehhee... terima kasih daun keladi... bebila, meh la plak datang umah kami... :) Sekianlah, tuk arini... ni entry last minggu ni kot... pasni nak rehat jap seminggu dua .. ada urusan sket... dah setel nanti, Insyaallah kalo panjang umur, kita jumpa lagi... jangan rindu2an okey... ada ke orang nak rindu? don't dream la bebeh... sekian, wassalam...