Mee Goreng Ita, Chicken Wings Special n Serimuka...

Salam...

Dinner arini ingat nak wat nasi goreng ngan creamy mushroom/chicken soup ngan chicken wings... baru dok nak godek2 dapur, tetiba ita anto mee goreng... hehhee... tenkiu yer ita... KIV nasi goreng n soup ku... wat chicken wing jer... sedap arr mee si ita nie... jom layan gambor... nak ajak makan, dah abis aku makan... huhuhu...

Pastu aku masak chicken wings gune resipi nie... sedap bangatt... haku makan tak hengat doniaa... resipi asal yg femes itu ada kat sini... tapi aku dah ejas2 sket bahan2 dan kaedah ikut cara aku ler... kredit tuk tuan punyer resipi asal yer... mutiarazura@myresipi.com ... terima kasih bebanyak... makan sampai nak terbongkang aku... makan ngan mee ita...

Chicken Wings Versi Aku...

Bahan-bahan...

• 10 keping kepak ayam - dibersihkan
  
• 2-3 sudu besar minyak masak
• 4 ulas bawang putih - diparut
• 1/2 inci halia - diparut
• 1/2 sudu teh serbuk cili
• 1/2 sudu teh serbuk lada hitam
  
• 1 sudu besar sos tiram
  
• 1 sudu besar sos ikan
• 1 sudu besar kicap pekat
  
• 1 sudu besar sos cili
• 1 sudu besar sos tomato
  
• 1 sudu besar madu
• garam secukup rase( jika perlu sebab kicap, sos tiram, sos ikan dah masin)
  

Cara-cara...

1. Campur kedua2 bahan parut dlm satu bekas... Ambil 1/2 bahan parut dan perap bersama kepak ayam dengan semua bahan lain kecuali garam dan minyak... rase dulu, kalo kurang masin, bleh tambah garam sket... perap 30 min- 1 jam...
   
2. Selepas perap, asingkan kepak ayam dan air perapan tadi... air perapan jgn dibuang...
   
3. Panaskan minyak, tumiskan baki bahan parut tadi sehingga naik bau dan kekuningan... ambil kepak ayam tadi dan kacau rata... masukkan 1/2 cawan air untuk pastikan ayam benar2 masak...
   
4. Lepas agak2 ayam dah masak dah kuah tadi dah sedikit kering, masukkan baki air perapan ayam tadi... Kacau sebati sehingga kuah dah kering dah melekat pada kepak ayam... tutup api... sedia dihidang...
   

Pastu cadang2 nak wat serimuka... nak rasmi pengukus baru aku tue... teringat cara senang nak masak pulut oleh K As kat NZ itew... malas aku nak kukus2 bagai... tanak jer pakai rice cooker... senang bangat... n alhamdulillah memang jadik cam pulut kukus tue... sonoknyer aku... dahler anak2 ku antu pulut... lagi senang ler kijer aku pasnie... hehhee... tq very3 much k as... marveles tul idea k as nie... ni resipi pulut dia...

Pulut Kuning Express...

as75@myresipi.com

Bahan-Bahan...

• 2 cawan beras pulut
• 1 cawan santan pekat + 1 cawan air panas
• 1 sdt garam
• 1 helai daun pandan
• 1 sdb minyak masak
• Sedikit serbuk kunyit

Cara-cara

1. Cuci beras pulut hingga bersih..masukkan semua bahan2 kedalam rice cooker
2. Setelah mendidih..gaul pulut supaya x berkerak..kemudian biarkan hingga masak..
3. Sesuai dimakan bersama rendang, kari ayam & daging, kurma & sambal ikan bilis..
4. Kaedah yg sama ini juga boleh digunakan( jgn masukkan serbuk kunyit) memasak pulut utk kuih serimuka , pulut serunding..pulut ini juga enak dimakan besama serawa durian..
5. Selamat mencuba! ^_*

Pastu citer plak bab lapis atas serimuka... aku try ler satu resipi nie... (dirahsiakan) rupe bentuk dia nampak ok kann... kadar kekerasan n kemanisan dia pun okey... ngam2 jer... tapi tang rase dia tu aku rase cam lain sket... bukan cam serimuka pandan yg biasa aku makan tu... naper ekkk... sebab air pandan aku tak cukup pekat n rase pandan ker? ... pastu2 aku belek2 lagi kat tenet resipi lain plak... rupenyer tepung yg dia pakai lain... takper, next time aku cube yg lain n anto report wokeyyy... tapi anak2 aku yg hantu pulut makan semacam jer... kengkadang dia makan pulut bawah jer... rase dia memang sedap, lemak2 manis... tapi aroma pandan dia kureng menyengat... anyway belajar dari pengalaman la kann... heheh... tekak masing2... tak cube mane nak tau kan...



Sekian, wassalam...

Lontong pulakk...

Salam...

Dinner malam nie aku masak Lontong jer..... terliur aku nengok Kak Hana nyer lontong... bahan2 tak cukup.. aper yang ader jer la kan.. yang pasti tempe n tauhu memang takder... tapi aku wat jugakkk... wat lebih sket sebab nak balas bekas Ita masa dia anta mee sup kat aku masa demam aritu...

Teringat plak aku kat kedai makan yang jual Lontong paling best kat Manjung tue... Wahidah best fren aku tu, kengkadang weekend pun kalo pi kedai tu, sanggup plak anta 2-3 mungkus kat umah aku... adoyaiiii.. tetiba aku rase windu bangat kat sume kengkawan aku kat Manjung tu..

Perangai aku nie, kalo masak kena sume complete bahan2 dia... kalau tak complete aku takkan masak sampai aku jumpa sume bahan2 yang lengkap... memang dah terbiasa... tapi semenjak dah dok jauh nie terpaksa ler masak apa yang ade n ejas2 mane yang patut... belasah jerla... kalau dulu, jangan harap.. aku sanggup pi cari kat sume kedai sampai jumpe... kalo tak jumpa bahan2, aku KIV dulu masak menu tu.. masak menu lain dulu... hehhee... teruk tak perangai?... abih tu kat sini, dah tak jumpa banyak benda, belasah jerla... kat sini aku lum jumpa lagi kedai asian... kat kuwait city aderla.. Kak Na cakap ada org kata kat fahaheel pun ader, tapi taktau kat mane... so byk barang2 masak memasak ni takder... campak2 jerla aper yg patut kannn... kalo tak, tak merasa...

Lontong...

Bahan-bahan...

• Bahan kisar:
• 1 labu bawang besar
• 2 ulas bawang putih
• 1 inci kunyit hidup - aku pakai serbuk kunyit jer..
  
• 1/2 inci halia
• 2 sudu udang kering

• Sayur potong kecil:
• 5 btg kacang panjang
  
• 1 batang lobak merah
• 1/4 biji bunga kobis saiz sedang
  
• 1 biji sengkuang saiz comel - takder...
  
• 2 keping tauhu - di potong kecil dan goreng - takder...
  
• 3 keping tempe - dipotong dan digoreng - takder...
  
• secekak su'un - direndam
• 1 keping tahu kering (fucuk) - direndam
• lada merah - dipotong serong

• 2 btg serai - dititik
• 1/2 inci lengkuas - diketuk
• udang hidup yg dikupas kulit
• 1 ltr santan atau secukupnya
  
• air secukupnya
• garam secukup rasa & 1 kiub pati ikan bilis
  
• minyak utk menumis
• Nasi impit secukup rase
• Eksesori- Telur rebus ngan sambal ikan bilis/ sambal kacang...
  

Cara-cara

1. Panaskan minyak dan tumis bahan2 kisar dan serai hingga wangi. Masukkan plak udang dan kacau sehingga udang kemerahan...
   
2. Masukkan santan, lengkuas dan masak hingga mendidih...
3. Masukkan sayur dan tambah air secukupnya.. agak2 ler kepekatan kuah dia...
   
4. Tambah garam dan kiub pati ikan bilis secukup rasa dan masak lagi hingga dan sayur empuk... Siap tuk dimakan ngan nasi impit dan eksesorinya...
   

Resipi ni resepi ingat2 lupa masa wat dulu... Resipi nasi impit takder sebab aku pakai ketupat segera.. muahahahaha... lagi satu, sayur2 tu bleh ejas ikut tekak n feveret sendiri la kan... Lontong ni, aku makan ngan sambal ikan bilis... sedap maa... Jom makan... Jgn lupe, baca bismillah dulu n doa makan... hehehe...

Sekian, wassalam...