Pages

Sunday, January 04, 2009

Roti Arab n Kari Daging...

Salam..

Hari ni tuk dinner, wat roti arab n kari daging jer.. Balas bekas Ita pun dengan menu yang sama.. hehehe.. Resipi roti arab ni dari Kak Fiza MR.. Memang sedap, gebus n tapi garing... Cubalah, sure tak nyesal...


Roti Arab...

Bahan-bahan ( 16 biji )

  • BAHAN A :
  • 1 peket (11gm) yis mauripan
  • 1 Sb gula
  • 1/4 cawan air
  • BAHAN B :
  • 500 gm tepung gandum
  • 1 sk garam
  • 1 sb gula
  • 2 sb marjerin @ mentega
  • 200 ml susu cair
  • minyak utk menggoreng

Cara-cara

  1. penyediaan yis (bahan A):masukkan yis dlm mangkuk + gula + air dan kacau. tutup dan biarkan sebentar.yis yg elok ia akan berbuih.
  2. Tepung gandum + gula + garam + marjerin ,gaul sebentar dan masukkan bancuhan yis tadi.
  3. kemudian masukkan susu.sambil tu tambah air sedikit2.uli hingga jadi doh.
  4. Doh harus lah lembut dari doh roti canai.tak perlu uli hingga licin spt buat roti2 lain.tak mengapa jika adunan melekat ditangan,jgn tambah tepung.
  5. tutup dengan kain lembab dan perap selama 1 jam.
  6. selesai perap,tumbuk2 kan doh utk mengeluarkan angin dan bahagikan kepada 16 ketul.buat bulat2.
  7. Ambil sebiji dan canai.jgn terlalu nipis.agak2 sndir lah ye..!kemudian letak di dlm dulang yg telah ditabur sedikit tepung.canai hingga habis.
  8. bila selesai semuanya boleh digoreng.semasa menggoreng simbah2 kan minyak ke atas roti dan ia akan mengelembung.api jgn terlalu kuat sbb jika minyak terlalu panas roti x sempat kembung.
  9. alih2 kan roti dan masak hinga kekuningan.angkat dan toskan.siap utk dihidang.
  10. Enak dicicah dgn sambal sardin,ikan bilis,kari ayam & daging.SELAMAT MENCUBA..!

Tuk resepi kari daging, rasanye tak payah la kot.. sume org pun pandai buat kan... hehehe...



Yang lagi satu nie, roti arab versi kanak2 ribena.. wakaka..


Itu saje tuk ari ini.. Wassalam...

3 comments:

  1. wow... sedapnyer.... nak rasa sikit..
    anyway your blog buat saya rasa lapar jer... membuka selera.

    www.aidilazlan.blogspot.com
    www.myrxwater.blogspot.com
    www.mypcoeco.blogspot.com

    ReplyDelete
  2. cuteeeeeeeeeee nyer yg utk kanak2 ribena tu .....sedappppnyerrrr

    ReplyDelete
  3. To aidil:

    thanks sudi singgah.. suruh la owg umah masakkan..

    To K Azie:

    Kanak2 ribena makan tak abis, mak kanak2 yg perabihkan.. hehhe..

    ReplyDelete