Pages

Monday, January 05, 2009

Moist Chocolate Cake...

Salam...
Entah kenapa aku dok terbayang2 kek coklat.. maka disebabkan sume brg2 nak dibuat kek tu ada kat umah.. aku pun buatla kek coklat yang paling senang n simple nie.. takyah pakai butter pun.. kek ni, resipi asalnya kek kukus.. tapi aku bereksperimen la ari nie.. try bancuhan yang sama tapi bakar.. apa jadi? Alhamdulillah kek ni menjadi.. still sedap n moist..

Resipi ni dah lama dlm simpanan aku.. dan dah entah berapa kali aku buat pun tak ingat.. hehehe.. maknanya tu, banyak kali dah la... setiap kali buat, memang tak menghampakan... bestt... resipi ni aku ambik dari Iqtiyani masa kami still kat Manjung lagi.. tapi tak silap aku, Yani pun ambik dari Dora.. Anyway thanks to Yani n Dora.. For cake lovers, especially yang lembut n gebu, you should try this...



Moist Chocolate Cake...

Bahan-bahan..

  • BAHAN A:
  • 1 cawan air
  • 1 cawan serbuk koko (kalau nak best, guna van houten)
  • 1 cawan gula pasir

  • BAHAN B :
  • 1 cawan gula halus
  • 3 biji telur
  • 1 cawan minyak jagung (kalau takde sangat, minyak masak pun boleh)
  • 1 cawan tepung *diayak
  • 1 sudu teh baking powder *diayak
  • 1 sudu teh esen vanila

Cara-cara

  1. Campur semua bahan A di dalam periuk dan masak atas api sehingga gula hancur.. ketepikan..
  2. Pukul gula dan telur sehingga kembang.. pastu masukkan esen vanila dan kacau rata..
  3. Kemudian, masukkan bahan A tadi dan kacau rata..
  4. Masukkan pulak minyak dan kacau lagi..
  5. Last sekali baru masukkan tepung n baking powder.. Kacau rata...
  6. Masuk dlm loyang yang dah dilengserkan... tuang adunan...
  7. Kalo nak kukus, panaskan dulu kukusan sampai mendidih... tutup loyang dengan aluminium foil tuk elak air menitis... kukus sampai masak...
  8. Kalo nak bakar, Bakar di dalam oven yang dah dipanaskan terlebih dahulu.. 180 Cel.. Bakar lebih kurang 30-40 minit atau sehingga masak.. yang mana dulu la kan...
  9. Kalau nak wat coklat ganache dia, senang jer.. panaskan 2 cawan whipped cream atas api.. bila dah didih, tutupkan api.. masukkan plak coklat masakan.. lebih kurang 100 g.. kalau nak lebih kecoklatannya bleh tambah coklat masak tu ikut tekak memasing la...
Itu jerla resepi dia.. senang jer.. Sekian tuk ari ini.. Wassalam...

5 comments:

  1. askm, selamat bkenalan. akak sy dh dtg rmh akak ni..tp rmh x da plak..hehe. nice page..nnti sy brkunjung selalu :)

    ReplyDelete
  2. aymy...mmg x leh ar tgk kek ceklat best2..mmg asyik nk buat aje tp x d org nak perabih..masalah tul..hehe.
    ehhh, sejuk ek kt sana?

    ReplyDelete
  3. Salam kenal Amy, amboiihh sedapnya kek cokelat tuh..kalu anak2 akak makan ni, sekali hadap jek..haha..lama dah ke di perantauan? :D

    ReplyDelete
  4. salam wat aymy..terliuq akak nengok kek coklat tu..ish.ish.hilang diet jdnya..nice blog.senang2 dtgla umak akak kay..

    ReplyDelete
  5. To budak kecik:
    Thanks sudi singgah... :)

    To k jun:
    Tu la tu.. pantang nampak resipi kek coklat.. anak2 suka gak makan..tgh winter nie.. sejuk gak.. tapi takderla sampai mcm kat UK tu.. tapi biasalah kak, aymy ni owg kg.. tak biasa sejuk amat2 nie.. hehheh..

    To K ummi:

    Tu la, arini sure clear kek nie.. kakak n mr hubby siap bwk bekal agi.. aymy baru last year dok sini..

    To K ina:

    k ina, dah singgah blog akak.. nice blog gak.. best tul nasi lemak.. :) diet ni memang dah tak jalan ag kak.. hehehe..

    ReplyDelete